La carne desmechada es una preparación que nace del tiempo y el cuidado. Presente en cocinas tradicionales de América Latina y el sur de Estados Unidos, su secreto está en la cocción lenta, que transforma cortes de vacuno en fibras suaves y jugosas, cargadas de sabor.
En Gratinado.cl preparamos nuestra versión con carne de vacuno cocida por horas en su propio fondo, con ajo, cebolla, vino tinto y hierbas aromáticas.
Ideal para: Sándwich, wraps, platos de fondo e incluso relleno de pastas y empanadas.
Elaboración: Carne de vacuno cocinada por horas logrando un sabor y textura ideal para sándwich o para acompañarla con lo que tú quieras.
Instrucciones de calentamiento:
1.Retirar del congelador 30 minutos antes
2.Olla: retirar de embace plástico y calentar hasta que hierba. Retirar del fuego
3.MIcrohondas: Pinchar y colocar en fuente sin retirar de la bosa. Calentar por 10 minutos.
