Roast Beef

Corte fino, cocción precisa y tradición británica con un toque local

De origen británico y símbolo de las cocinas dominicales en Inglaterra desde el siglo XVIII, el roast beef es una preparación que realza la calidad del vacuno a través de una cocción lenta y controlada. En Gratinado.cl, usamos posta negra o lomo liso sellado a fuego fuerte, luego horneado suavemente con hierbas frescas, ajo y aceite de oliva hasta lograr un interior jugoso y rosado.

Laminado delgado y empacado al vacío, este roast beef es ideal para sándwiches fríos o calientes, ensaladas templadas, baguettes gourmet o como parte de una tabla de charcutería. Cada corte conserva su textura firme pero suave, y su sabor delicadamente especiado.

Una preparación clásica, elegante y versátil, pensada para quienes aprecian la simpleza bien hecha.

Ideal para: Sándwich fríos y calientes o como parte de una tabla de charcutería.

Elaboración: Lomo liso laminado en su punto.

Producto no congelado